Avsmakningsmeny på ÄNG

Kliv in i glashuset och låt Restaurang ÄNG ta dig med på en smakupplevelse genom Halland och ut i världen. Avsmakningsmenyn bygger till stora delar på fisk och skaldjur tillsammans med råvaror från närområdet, egna fermenteringar och inspiration från hela världen. Middagen serveras med tillhörande dryckespaket eller utvalda viner från ÄNGs källare.

BOKA BORD PÅ RESTAURANGANG.SE

ANN-CATRINE & FILIP GEMZELL

Det kreativa arbetet på Restaurang ÄNG leds av Ann-Catrine & Filip Gemzell. Tillsammans med teamet utforskar man det lokala landskapet och arbetar med producenter som delar ÄNGs filosofi kring hållbarhet och ekologisk odling.

BOKA BORD

BELÖNADE SMAKER

ÄNG har tilldelats flera utmärkelser för sitt arbete. Sedan 2021 innehar ÄNG en stjärna i Guide Michelin och är utsedd som Guide Michelin Mindful Voice tack vare sitt noggranna arbete med hållbarhet.

DRYCKER & VINKÄLLARE

Dryckespaketet består av utvalda ekologiska och hantverksmässiga drycker. Ibland från Ästad Vingårds egen produktion, men även viner från övriga Europa som matchar odlingskriterierna på gården. ÄNG serverar även ett alkoholfritt paket med restaurangens egenproducerade drycker.

BOKA BORD VINLISTA

AVSMAKNINGSFRUKOST PÅ ÄNG

Varje tisdag till lördag serverar ÄNG även en avsmakningsfrukost i glashuset. Frukostmenyn utgår från nordisk frukosttradition, dess smaker och lokala råvaror, men plockar inspiration från olika hörn runtom i världen. Avsmakningsfrukost på ÄNG ingår i ÄNG-paketet men kan också bokas genom att uppgradera frukosten i övriga paketen. Du kan också boka frukost på ÄNG via ÄNGs webbplats, utan att stanna över natt på Ästad Vingård.

Avsmakningsfrukosten pågår i ungefär 1,5 timma.

ÄNG-PAKET BOKA BORD

STANNA ÖVER NATT

Vill du boka boende i samband med ditt besök finns flera alternativ att välja mellan. På Ästad Vingård kan du välja mellan olika paketupplevelser där boende och besök på ÄNG ingår. Ett annat alternativ är vårt systerhotell Varbergs Kusthotell, granne med havet cirka 20 kilometer från Restaurang ÄNG. Kontakta oss gärna för hjälp med transport!

PAKET & PRISER VARBERGS KUSTHOTELL

ÖPPETTIDER

MIDDAG
Måndag till fredag från 17:00.

FRUKOST
Tisdag till lördag från 08:30.

Endast förbokningar. Besök ÄNGs webbplats för aktuella priser.

TILL RESTAURANGANG.SE